Кулич — главный символ приближающегося праздника Пасхи

Приближается главный праздник христианской веры – Пасха, а это значит пришло время готовить пасхальный кулич, ведь он является главным символом и традиционным блюдом Пасхальной седмицы.

Каждая хозяйка печет кулич по-своему, у каждой есть свой «проверенный» рецепт, который передается из поколения в поколение. Пекари и кондитеры нашего дома-интерната разработали свой рецепт кулича. Для них приготовление пасхальной выпечки — целый ритуал, требующий не только подбора качественных продуктов и соблюдения технологии, но и хорошего настроения и особенной энергетики.

Приготовление кулича начинается с подготовки сырья. Чтобы куличи получились вкусными, кондитеры дома-интерната используют только качественную муку, а также свежие масло, молоко и яйца. Готовое тесто сначала оставляют на брожение, после чего обминают и добавляют изюм. Затем тесто выпекают в печи. Завершающим этапом является украшение выпечки. Верхнюю часть поливают белой сахарной глазурью, а на неё добавляют посыпку и безе. Кулич готов.

Совсем скоро эти красивые, пышные и ароматные куличи, украсят праздничный стол наших подопечных, работников дома-интерната, а также тех, кто успел сделать заказ на это пасхальное лакомство. Каждый кулич, приготовленный нашими кондитерами, несет в себе не только вкус радости и праздника, но и частичку любви и тепла, которая делает это блюдо еще более особенным.

#ЗыковскийДИ #Пасхальныйкулич #Светлыйпраздник